Метилцеллюлоза (E 461) 25 кг

Метилцеллюлоза (Е 461, эфир натуральной целлюлозы и метанола) имеет химическую формулу C₂₀H₃₈O₁₁.Применяется в качестве стабилизатора в следующих категориях продукции: кетчупы, соусы, молочные десерты, низкокалорийное мороженое, мясные и колбасные изделия. 

Характеристики

• Внешний вид: белый порошок
• Содержание основного вещества: от 25 до 33% метоксигрупп и 5% гидроксиэтильных групп
• Плотность: 1,290-1,310 г/см³
• Фасовка: мешки 25 кг
• Условия хранения: в сухих крытых складских помещениях в течение 1 года

Стабилизаторы необходимы для наилучшей сохранности внешнего вида, помогают сохранить все физические и химические показатели продукта. Загустители и желеобразователи образуют гели или увеличивают вязкость пищевых продуктов. 

Применение данных пищевых добавок дает возможность улучшить внешний вид продукта (консистенцию, текстуру), вкусовые значения и увеличить срок хранения.

Ассортимент загустителей, стабилизаторов, желеобразователей пищевых:

• Агар - загуститель. Является растительным аналогом желатина. Чаще всего используется в кондитерском производстве.
• Альгинат кальция - стабилизатор, желеобразователь. 
• Альгинат натрия  (Е401) - загуститель и стабилизатор. 
• Глицерин пищевой - стабилизатор. Сохраняет или улучшает вязкость, консистенцию продукта. 
• Желатин пищевой - желеобразователь. Применим в  изготовлении десертов, желе, студней. 
• Крахмал кукурузный. Популярен при изготовлении кондитерских изделий, десертов. 
• Гуаровая камедь обладает свойствами стабилизации и загущения.
• В продаже также имеются другие популярные стабилизаторы, загустители и желеобразователи

Сотрудничать с нами удобно и выгодно:

1. Осуществляем доставку по России и в страны СНГ.
2. При заказе больших объемов доставим бесплатно
3. Предлагаем низкие цены, возможна оплата удобными для Вас способами, есть отсрочка платежа.
4. Вся продукция изготовлена с соблюдением требований ГОСТ и ТУ, имеются паспорты качества.

Чтобы купить стабилизаторы, загустители, желеобразователи  у нас, позвоните по телефону, указанному в разделе контакты!

Отгрузка кратно упаковкам.

Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.

Цену уточняйте у специалистов.