арбоксиметилцеллюлоза Е466, также известная как карбоксиметилцеллюлоза, представляет собой полимерную добавку, получаемую химической модификацией целлюлозы. Ее формула химически записывается как C6H7O2(OH)2OCH2COONa. Этот продукт широко применяется в пищевой промышленности, фармацевтике, косметике и других отраслях.
В пищевой промышленности карбоксиметилцеллюлоза используется в качестве стабилизатора, загустителя, эмульгатора и улучшителя текстуры. Она добавляется в продукты, такие как соусы, желе, мармелады, молочные продукты и другие, чтобы улучшить их консистенцию и структуру.
Производство карбоксиметилцеллюлозы начинается с обработки целлюлозы хлористым кислотой, что приводит к замещению гидроксильных групп целлюлозы карбоксиметиловыми группами. После этого процесса полученный продукт обрабатывается и очищается, а затем выпаривается до получения желаемой концентрации. Полученная карбоксиметилцеллюлоза затем подвергается сушке и перемолке до получения нужной структуры и размера частиц.
Производитель: Россия
Срок годности: 1 год
Другие товары от компании Ливагос
пн-вс круглосуточно, без перерыва
