Дрожжи пивные Safale k-97

 Все Эли. 

Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку 
в процессе брожения. Подходит для варки элей с низким содержанием эфиров, а также может быть применён для 
производства бельгийских сортов пшеничного пива. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет 
варить пиво с более длительным вкусовым ощущением. 
Температура брожения : 12-25°C, идеально при 15-20°C 

Инструкция по применению:

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз 
объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 
минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк. 
Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно 
проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, 
чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, 
затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.